Zofiger Bio-Senf Alpenkräuter

Beschreibung

Bio-Senf Alpenkräuter – DAS Original seit 2014:
Getrocknete Küchenkräuter aus den Bündneralpen verleihen diesem Senf sein spezielles Aroma.
Die Senfkörner werden von innovativen Schweizer Bio-Landwirten aus den Kantonen Aargau, der Waadt und Zürich geerntet. Der Bio-Senf Alpenkräuter ist zuckerfrei, denn die Zutat naturbelassener pasteurisierter Birnensaft genügt! Der Apfelessig und Birnensaft sind ungefiltert, darum erfüllt er sämtliche Vorgaben für die vegetarische und vegane Küche. Die ganze Mischung wird von mir auf der Granitsteinmühle zu einem feinen Senf vermahlen. Die Slow Food Freunde finden hier einen traditionell langsam hergestellten Senf. D.h. das ganze Senfkorn (Vollkorn) wird für diesen Senf vermahlen.
Eine dezente Schärfe erwartet Ihre Zunge.

Die spezielle Würzung zur Käseplatte, Tofu, kaltem Fleisch, Terrinen, Geflügel, sehr passend für Salatsaucen und Rosenkohl.
Perfekt zur Bratwurst (Kalbs-, Schweins-, Schaf- und Kaninchenbratwurst) oder Cervelat.
Für Polenta passt er wunderbar –> Landliebe Ausgabe 2/2021

Zutaten: Apfelessig, Birnensaft, Senfkörner gelb + braun, Alpenkräutermischung (2%), Alpensalz, Gewürz

Inhalt: 150 g

inkl. 2.5% MwSt

CH-Bio-038

Die Garten-Kräuter werden gehegt und gepflegt vom Kräuterspezialisten.
Nenad Mlinarevic (Koch des Jahres 2016) empfiehlt Bio-Senf Alpenkräuter zur Würzung von Rosenkohl (Sonntagszeitung 5. März 2017).

Andere Köche marinieren damit ihre Braten. Wo setzen Sie diesen feinen Senf ein?

AUSZEICHNUNGEN:

BIO SUISSE Wettbewerb: Gourmet-Knospe 2020 – von 6 möglichen Punkten wurde dieser Senf mit der Höchstnote bewertet!
Ein weiterer Bio-Senf erreichte diese Note: Bio Senfkaviar mit Honig.
Zwei andere Bio-Senf erreicten die Note 5: Bio-Senf Honig und Dijoner Senf

BIO SUISSE Wettbewerb: BioGoumet Knospe 2017

Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte 2017: Silber Medaille