Erdbeer – Sirup ( Ärdbeeri Sauce )

Beschreibung

Erdbeer – Sirup bzw. Ärdbeeri Sauce

Feiner dickflüssiger Erdbeer – Sirup oder eben in Mundart: Ärdbeeri Sauce

Dieser Sirup ist entstanden, weil ich einen Erdbeersenf kreieren wollte. Nach vielem Probieren und entsprechenden Fehlproduktionen habe ich dieses Projekt begraben.
Ich hatte gross gedacht und sehr viele Erdbeeren an Lager genommen. Diese mussten nun anderweitig gebraucht werden.
Ich pröbelte etwas und heraus kam ein feiner, dickflüssiger Sirup. Dieser kann zu vielen Rezeptvarianten gebraucht werden.
Selbstverständlich sind die ursprünglichen an Lager genommene Erdbeeren schon längst gebraucht – die Ärdbeeri Sauce ist zu einem vielfach genutzten Hit geworden.

Als Getränk: Erdbeer Sirup mit Wasser verdünnen; als erfrischender Apéro im Weisswein oder als Erdbeer – Frappé.
Als Süssungsmittel: Im Müesli, als Topping auf der Vanille – Glace; im Früchtesalat
Als Würze: bei Grilladen von Vegan bis klassisch mit Fleisch, auf der Bratwurst oder in der Marinade

Zutaten: Zucker, Erdbeeren, Zitronensaft

250 ml

CHF 7.50 inkl. MwSt

Bio-Zertifizierung: CH-Bio-038