Apfelsenf

Description

Apfelsenf : Neue Senfsorte ab 2026

Ein frischer, süsslicher Apfelsenf erwartet dich.

Die erntefrischen Früchte werden gedörrt. Danach im Apfelsaft, Essig und Wasser zusammen mit den anderen Zutaten direkt in der Senfmühle gemahlen.

Der Apfelsenf erfüllt sämtliche Vorgaben für vegetarische und vegane Kost. Seine Säfte sind ungefiltert und er ist auch zuckerfrei.
Die Slow Food Freunde finden hier einen Senf, der selbst gemahlen wurde. D.h. das ganze Senfkorn wird für diesen Senf im Kaltmahlverfahren vermahlt.

Verwendung: Bratlinge, Gemüse, Risotto, Gschwellte Kartoffeln, Käse, Fleisch oder in die Salatsauce. Er ist sehr geeignet als Würzmittel für die vegane und vegetarische Küche.

Zutaten: Apfelteile* 60% (Apfelsüssmost, Apfelessig, Apfel gedörrt), Senfkörner*, Wasser, Verjus*, Alpensalz, Kurkuma
* = CH

Alle Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs Schweiz sind biologisch produziert aus Schweizer Landwirtschaft.

Inhalt: 150g

inkl. 2.6% MwSt

Nährwerte pro 100 g

Energie 681 kJ / 182 kcal

Fett 7.1 g, davon gesättigte Fettsäuren 0.5 g

Kohlenhydrate 16.2 g, davon (Frucht-) Zucker 10 g

Eiweiss 6 g

Salz 1 g