Bio-Senfkaviar mit Honig aus ganzen Senfkörnern: Neuer Senf seit 2020
Der Name Bio-Senfkaviar leitet sich vom Aussehen des Senfs ab. Er ähnelt dem Aussehen nach dem Kaviar – ist aber ausser dem Lebensmittel Scheizer Bienenhonig rein pflanzlichen Ursprungs. Dieser Senf ist kristallzuckerfrei.
Dieser lieblich-scharfe, süssliche Bio-Senf in Knospe-Qualität wurde verfeinert mit köstlichem Schweizer Knospe Blüten Honig aus dem Fricktal.
Seine Senfschärfe erreicht er aus einer Bio-Senfkörnermischung.
Herrlicher Genuss im Mund – es ploppt wunderbar beim Kauen des honiggetränkten Senfkaviars.

Zofiger Bio-Senfkaviar mit Honig aus ganzen Senfkörnern – dieser Senf ist ganz neu im Frühjahr 2020 entstanden. Neue Ideen soll man auf guten Plattformen bekanntmachen. Darum entschloss ich mich, diesen Senf in den Bio-Suisse Wettbewerb 2020 mit Verkostungen von Senf und anderen tollen Schweizer Lebensmittelkreationen zu geben. Einer Fachjury von bekannten Food-Juroren schmeckte diese neue Senfkreation so gut, dass sie sie mit der Note 6 (von sechs möglichen Punkten) bewertete.

Im Herbst findet alle zwei Jahre der Wettbewerb der Schweizer Regionalprodukte in Courtetélle JU statt. Im 2o21 wurde dieser Senf mit der Silbermedaille ausgezeichnet.

Der ideale Begleiter zu Käse, Raclette, Fondue, zur Dekoration auf dem Teller, zu Tofu, kaltem und warmem Fleisch, Fleischfondue, Siedfleisch, Fisch, Geflügel und für Salatsauce oder ganz einfach auf einem Stück Brot (frisch oder getostet).

Erfüllt sämtliche Vorgaben für die vegetarische oder Rohkost – Küche. Man findet in ihm keinen Kristallzucker.
Die Slow Food Freunde finden hier einen Senf, der nicht gemahlen wurde. D.h. das ganze Senfkorn wird für diesen Senf verwendet.

Senfkaviar mit Honig aus ganzen Senfkörnern enthält keine tierischen Produkte, also auch keine Fischeier! Er sieht diesen Fischeiern ähnlich, darum der Name Senfkaviar!

Inhalt: 135 g

Zutaten:
Apfelessig, Wasser, gelbe und braune Senfkörner, Schweizer Bienenhonig, Salz, Gewürze

CH-Bio-086

inkl. 2.5% MwSt

AUSZEICHNUNGEN:

Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte 2021: Silber Medaille

BIO SUISSE Wettbewerb 2020: Gourmet-Knospe 2020

Auch für Rohkostkenner ist der Honig Senfkaviar ein Genuss!

Der Fricktaler Bio-Imker wandert mit seinen Bienenvölkern. D.h. er stellt die Bienenvölker dort hin, wo seiner Meinung nach die besten schmackhaften Blüten mit ihren Pollen (Nahrung für die jungen Bienen) stehen. Aus den Blüten ernten die fleissigen Bienen den Nektar, den sie zu feinem Honig umwandeln.
Sie erfahren den feinen Honig Geschmack in Ihrem Gaumen.

Nährwerte	pro 100g
Brennwert	835 kJ / 198 kcal
Fett, total	7.08
davon ungesättigte Fettsäuren	0.48
Kohlenhydrate	25.89
davon (Frucht-) Zucker	20.70
Protein	6.23
Salz	1.24