Einträge von reto

Zeitungen schreiben Bio-Senf-Artikel Rezepten

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Rezepte von Bio-Senfsorten finden sich IN den PDF-Artikeln. Darum lies bitte den ganzen Artikel. Dort – wo Rezepte im Artikel stehen, habe ich dies erwähnt! Zeitungen und Zeitschriften schreiben vorzügliche Artikel über Bio-Senf, zeigen Märkte und Messen an; drucken feine Rezepte mit Bio-Senf Sorten von bekannten Schweizer Köchen. Journalistinnen und Journalisten sind wissensbegierig. Ich begrüsse […]

Vegan – Bio-Senf ist vegan!

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Ja, natürlich – mein Senf ist vegan. Denn alle Zutaten werden natürlich ohne irgendwelche (tierischen) Filter hergestellt. Zur Klärung des Apfelsaftes wird keine Gelatine (als Filter) benutzt. Mein Knospe – Apfelessig hat NIE eine Klärung durchgemacht. Er ist somit vegan. Ich habe mir dies mit untenstehender Anfrage von der VGS Vegane Gesellschaft Schweiz bestätigen lassen: […]

Wirkung des Senfs

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Schon der griechische Arzt Pednios Dioskurides beschrieb bereits im ersten Jahrhundert nach Christus in seiner „Materia Medica“ die heilende Wirkung von Senf. Verantwortlich für die verdauungsfördernde Wirkung von Senf sind die ätherischen Öle. Diese regen auf natürliche Art und Weise den Speichelfluss und die Magensaftproduktion an. Darüber hinaus wird vermutet, dass die im Senf enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe im […]

Gesundheit

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Gesundheit Senf spielt nicht nur als herzhafte Zutat zum Essen eine Rolle, ihm wird auch heilende Wirkung zugeschrieben: Die ätherischen Öle im Senf unterstützen die körpereigene Immunabwehr im Kampf gegen Schadstoffe. Sie besitzen auch antioxidative Eigenschaften. Grillfleisch und Bio-Senf sind also ein ideales Paar, denn schliesslich können beim Grillen gesundheitsschädliche Stoffe entstehen, die der Senf […]