{"id":4960,"date":"2022-08-02T09:26:38","date_gmt":"2022-08-02T07:26:38","guid":{"rendered":"https:\/\/bio-senf.ch\/questions-sur-la-moutarde\/"},"modified":"2022-08-02T09:26:42","modified_gmt":"2022-08-02T07:26:42","slug":"questions-sur-la-moutarde","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/questions-sur-la-moutarde\/","title":{"rendered":"Questions sur la moutarde"},"content":{"rendered":"\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-4iz7w-afe942e5d081522b49abd16d59e40d78\">\n.flex_column.av-4iz7w-afe942e5d081522b49abd16d59e40d78{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div class='flex_column av-4iz7w-afe942e5d081522b49abd16d59e40d78 av_one_full avia-builder-el-0 el_before_av_one_full avia-builder-el-first first flex_column_div av-zero-column-padding ' ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-3u93g-b792a4a752443624e8f77c15e654faea\">\n#top .av-special-heading.av-3u93g-b792a4a752443624e8f77c15e654faea{\npadding-bottom:10px;\n}\nbody .av-special-heading.av-3u93g-b792a4a752443624e8f77c15e654faea .av-special-heading-tag .heading-char{\nfont-size:25px;\n}\n.av-special-heading.av-3u93g-b792a4a752443624e8f77c15e654faea .av-subheading{\nfont-size:15px;\n}\n<\/style>\n<div id='d76f89e880a1f07470363928d29a3351' class='av-special-heading av-3u93g-b792a4a752443624e8f77c15e654faea av-special-heading-h2 avia-builder-el-1 avia-builder-el-no-sibling '><h2 class='av-special-heading-tag ' itemprop=\"headline\" >Questions sur la moutarde<\/h2><div class=\"special-heading-border\"><div class=\"special-heading-inner-border\"><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-37dvc-e4652b180991ab1c41b172f7ef26349e\">\n.flex_column.av-37dvc-e4652b180991ab1c41b172f7ef26349e{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div class='flex_column av-37dvc-e4652b180991ab1c41b172f7ef26349e av_one_full avia-builder-el-2 el_after_av_one_full el_before_av_one_full first flex_column_div av-zero-column-padding column-top-margin' ><div class='avia-slideshow av-2uglc-38f2bff6b777e9a10bbff96c302643ac avia-slideshow-featured av_slideshow avia-slide-slider avia-builder-el-3 avia-builder-el-no-sibling av-slideshow-ui av-slideshow-manual av-loop-once av-loop-manual-endless av-default-height-applied avia-slideshow-1' data-slideshow-options=\"{&quot;animation&quot;:&quot;slide&quot;,&quot;autoplay&quot;:false,&quot;loop_autoplay&quot;:&quot;once&quot;,&quot;interval&quot;:5,&quot;loop_manual&quot;:&quot;manual-endless&quot;,&quot;autoplay_stopper&quot;:false,&quot;noNavigation&quot;:false,&quot;bg_slider&quot;:false,&quot;keep_padding&quot;:false,&quot;hoverpause&quot;:false,&quot;show_slide_delay&quot;:0}\" itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><ul class='avia-slideshow-inner ' style='padding-bottom: 75.043630017452%;'><li class='avia-slideshow-slide av-2uglc-38f2bff6b777e9a10bbff96c302643ac__0 av-single-slide slide-1 slide-odd'><div data-rel='slideshow-1' class='avia-slide-wrap ' ><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class=\"wp-image-4762 avia-img-lazy-loading-not-4762\" src=\"https:\/\/bio-senf.ch\/wp-content\/uploads\/9-gelb-bl\u00fchendes-Feld.jpg\" width=\"573\" height=\"430\" title='9 gelb bluehendes Feld' alt='' itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/bio-senf.ch\/wp-content\/uploads\/9-gelb-bl\u00fchendes-Feld.jpg 640w, https:\/\/bio-senf.ch\/wp-content\/uploads\/9-gelb-bl\u00fchendes-Feld-300x225.jpg 300w, https:\/\/bio-senf.ch\/wp-content\/uploads\/9-gelb-bl\u00fchendes-Feld-148x111.jpg 148w, https:\/\/bio-senf.ch\/wp-content\/uploads\/9-gelb-bl\u00fchendes-Feld-31x23.jpg 31w, https:\/\/bio-senf.ch\/wp-content\/uploads\/9-gelb-bl\u00fchendes-Feld-38x28.jpg 38w, https:\/\/bio-senf.ch\/wp-content\/uploads\/9-gelb-bl\u00fchendes-Feld-286x215.jpg 286w\" sizes=\"(max-width: 573px) 100vw, 573px\" \/><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-1qfp4-ccede899e0af1e9d33dee53598cf5c3a\">\n.flex_column.av-1qfp4-ccede899e0af1e9d33dee53598cf5c3a{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div class='flex_column av-1qfp4-ccede899e0af1e9d33dee53598cf5c3a av_one_full avia-builder-el-4 el_after_av_one_full avia-builder-el-last first flex_column_div av-zero-column-padding column-top-margin' ><section class='av_textblock_section av-re4g-eb58f8f770fa1c561c54ebfe9b5e324d ' itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock' itemprop=\"text\" ><p><strong>Qu&rsquo;est-ce que j&rsquo;entends par manufacture ?<br \/>\n<\/strong>Mes moutardes sont fabriqu\u00e9es \u00e0 la main, ce qui signifie qu&rsquo;il s&rsquo;agit de petites recettes exclusives.<br \/>\nDepuis 1997, la manufacture est synonyme de moutarde aux fruits exceptionnelle, fabriqu\u00e9e \u00e0 la main. Ma comp\u00e9tence particuli\u00e8re r\u00e9side dans la mise au point de recettes de moutarde raffin\u00e9es.<br \/>\nJe r\u00e9alise toutes les recettes \u00e0 partir de z\u00e9ro. C&rsquo;est-\u00e0-dire que j&rsquo;utilise les graines de moutarde enti\u00e8res pour produire de la moutarde &#8211; ce serait une moutarde Slow Food d&rsquo;apr\u00e8s les directives.<\/p>\n<p><strong>Qui certifie mes moutardes ?<\/strong><br \/>\nDepuis 2014, toutes les recettes sont contr\u00f4l\u00e9es et approuv\u00e9es par BIO SUISSE. L&rsquo;entreprise de certification &#8211; Bio Test Agro AG (BTA) &#8211; v\u00e9rifie une nouvelle fois les recettes. Le si\u00e8ge est \u00e0 M\u00fcnsingen et tous mes bocaux de vente portent le num\u00e9ro de contr\u00f4le CH-Bio-086. C&rsquo;est-\u00e0-dire que le chiffre de contr\u00f4le 086 appartient au BTA.<\/p>\n<p><strong>Pourquoi les recettes sont-elles contr\u00f4l\u00e9es ?<br \/>\n<\/strong>Pour que vous, mes clients, puissiez \u00eatre s\u00fbrs que je ne transforme dans mes moutardes que des produits bio de producteurs certifi\u00e9s Bourgeon. Tous ces producteurs se font \u00e9galement contr\u00f4ler par de telles entreprises et par BIO SUISSE.<\/p>\n<p><strong>Dans quels domaines pouvez-vous utiliser la moutarde ?<br \/>\n<\/strong>Un toast frais tartin\u00e9 d&rsquo;un peu de beurre et de moutarde est par exemple tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9. Ensuite, coupez-les en quatre &#8211; et voil\u00e0, l&rsquo;amuse-gueule pour l&rsquo;ap\u00e9ro est pr\u00eat.<br \/>\nPour affiner le go\u00fbt de la viande sur les grillades (viande, v\u00e9g\u00e9tarienne ou v\u00e9g\u00e9talienne) ; pour le tofu ; pour mariner ; dans une sauce \u00e0 salade, \u00e0 l\u00e9gumes, \u00e0 viande ou \u00e0 poisson ; avec du fromage, de la saucisse ou sur les l\u00e9gumes ou encore pour l&rsquo;\u00e9taler directement sur le pain ! La moutarde peut \u00e9galement \u00eatre m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 du fromage blanc ou du yaourt et \u00eatre ensuite utilis\u00e9e pour donner du go\u00fbt aux dips. De m\u00eame, toutes les moutardes peuvent \u00eatre utilis\u00e9es pour assaisonner les plats. Selon l&rsquo;ajout, cela met un peu plus l&rsquo;accent sur le produit final.<\/p>\n<p><strong>Quelle est la dur\u00e9e de conservation de la moutarde ?<br \/>\n<\/strong>La moutarde se conserve au moins un an. ET m\u00eame apr\u00e8s la date limite d&rsquo;utilisation optimale (DLUO), la moutarde est toujours consommable.<br \/>\nAvec le temps, le piquant diminue l\u00e9g\u00e8rement et la moutarde peut devenir plus fonc\u00e9e. Si la couleur change au point que vous ne voulez pas manger la moutarde telle quelle, vous pouvez enlever la couche sup\u00e9rieure. En dessous, la moutarde sera \u00e0 nouveau plus claire et aura aussi un aspect plus app\u00e9tissant.<br \/>\nComme ma moutarde est fabriqu\u00e9e sans conservateurs, elle doit \u00eatre conserv\u00e9e au frais. C&rsquo;est pourquoi je recommande de placer le bocal ferm\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur.<br \/>\nComme la plupart des aliments, la moutarde ne supporte ni la lumi\u00e8re, ni l&rsquo;air, ni la chaleur. La lumi\u00e8re alt\u00e8re sa couleur, l&rsquo;air le rend plus fonc\u00e9 et inesth\u00e9tique et un stockage trop chaud modifie son go\u00fbt. Cela signifie qu&rsquo;il perd son ar\u00f4me frais et particulier.<br \/>\n<span style=\"text-decoration: underline;\">Nouvelles vari\u00e9t\u00e9s<\/span>: ici, je dois d&rsquo;abord tester la dur\u00e9e de conservation. C&rsquo;est pourquoi ces bocaux portent une DLC plus courte.<\/p>\n<p><strong>Comment la moutarde est-elle fabriqu\u00e9e ?<br \/>\n<\/strong>La graine de moutarde (la graine enti\u00e8re) est m\u00e9lang\u00e9e aux liquides et \u00e0 tous les ingr\u00e9dients afin qu&rsquo;elle puisse gonfler. Ensuite, toute la masse est lentement broy\u00e9e dans un moulin \u00e0 moutarde avec 700 kg de pierres de granit. La temp\u00e9rature de la masse ne d\u00e9passe pas 40\u00b0 C \u00e0 aucune \u00e9tape de la fabrication. Elle serait donc tout \u00e0 fait adapt\u00e9e aux aliments crus. Quelques jours apr\u00e8s sa fabrication, il est conditionn\u00e9 dans des bocaux neufs sortis d&rsquo;usine. Dans une cave fra\u00eeche et sombre, il m\u00fbrit par fermentation. C&rsquo;est alors que se d\u00e9veloppent tout son ar\u00f4me et son go\u00fbt unique. Il correspond donc tout \u00e0 fait aux crit\u00e8res de l&rsquo;organisation Slow-Food.<br \/>\n<strong><br \/>\n<\/strong><strong>Pourquoi la moutarde se conserve-t-elle si longtemps ?<br \/>\n<\/strong>Ses conservateurs naturels (vinaigre, v\u00e9rjus ou miel) le pr\u00e9servent ! Ma moutarde et les jus qu&rsquo;elle contient sont exempts de conservateurs et d&rsquo;additifs artificiels (num\u00e9ros E), la moutarde est donc \u00e9galement exempte d&rsquo;additifs d&rsquo;origine animale. Il peut donc \u00eatre consomm\u00e9 sans probl\u00e8me par tous (y compris les personnes allergiques, v\u00e9g\u00e9tariennes ou v\u00e9g\u00e9taliennes). Je n&rsquo;utilise plus de vin dans mes moutardes. Car celui-ci pourrait aussi se transformer en vinaigre avec le vinaigre suppl\u00e9mentaire et deviendrait alors tr\u00e8s acide.<\/p>\n<p><strong>Vous \u00eates allergique ?<\/strong><strong><br \/>\n Les allerg\u00e8nes<\/strong><strong>possibles<\/strong>sont les suivants : Moutarde, noix, noisette, miel &#8211; <strong>c&rsquo;est pourquoi je demande aux personnes allergiques<\/strong> d&rsquo;\u00e9viter ces moutardes.<br \/>\nToutes les vari\u00e9t\u00e9s sont <strong>sans gluten<\/strong> &#8211; les produits \u00e0 base de bl\u00e9 n&rsquo;ont pas leur place dans une moutarde !<br \/>\nToutes les vari\u00e9t\u00e9s sont <strong>sans lactose<\/strong> &#8211; les produits laitiers n&rsquo;ont pas leur place dans la moutarde !<br \/>\nMon vinaigre contient du vinaigre de pomme ou de poire. Le produit d&rsquo;origine &#8211; le jus de fruit &#8211; est transform\u00e9 en vin de fruit, puis en vinaigre de vari\u00e9t\u00e9. L&rsquo;alcool est transform\u00e9 en vinaigre par les bact\u00e9ries ac\u00e9tiques. Elles devraient donc \u00eatre <strong>sans alcool <\/strong>.<br \/>\nVous ne trouverez plus de sucre cristallis\u00e9 dans <strong>aucune<\/strong> de mes moutardes, ce qui signifie qu&rsquo;elles sont <strong>sans sucre<\/strong> cristallis\u00e9.<br \/>\nD&rsquo;autres types de sucres sont partiellement contenus :<br \/>\n\u00b0 Miel (miel de fleurs du Fricktal)<br \/>\n\u00b0 Sucre de fruits (cidre et poir\u00e9 ; fruits s\u00e9ch\u00e9s)<\/p>\n<p><strong>Puis-je commander une moutarde sp\u00e9ciale qui n&rsquo;est pas encore disponible \u00e0 la manufacture ?<br \/>\n<\/strong>Vous pouvez bien entendu m&rsquo;indiquer vos souhaits. En cas de souhaits exotiques, je produis sp\u00e9cialement pour vous \u00e0 partir de cinq bocaux d&rsquo;environ 150 grammes. Si d&rsquo;autres consommateurs s&rsquo;y int\u00e9ressent, j&rsquo;int\u00e9grerai cette nouvelle vari\u00e9t\u00e9 dans mon assortiment. <strong><br \/>\n <em><br \/>\nLes souhaits suivants des clients ont pu \u00eatre r\u00e9alis\u00e9s :<\/em><br \/>\n<\/strong><em><br \/>\nMoutarde sans sucre, Moutarde maison douce + &lsquo;forte et piment\u00e9e&rsquo;, Moutarde au miel, Moutarde aux poires, Moutarde aux noisettes, Moutarde sans vinaigre<\/em><em><br \/>\n<\/em><\/p>\n<p><em><strong>S<\/strong><strong>ous voulez une moutarde exclusive, fabriqu\u00e9e uniquement pour vous ?<\/strong><\/em><br \/>\nJe peux \u00e9galement r\u00e9pondre \u00e0 ce souhait (la plupart du temps). N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 poser vos questions. Il s&rsquo;agissait par exemple d&rsquo;une moutarde au safran ou de ma moutarde prim\u00e9e aux herbes des Alpes (bien avant que le plus grand producteur suisse de moutarde ne commence \u00e0 en produire).<\/p>\n<p><strong>Les verres peuvent-ils \u00eatre r\u00e9utilis\u00e9s ?<\/strong><br \/>\nVous pouvez utiliser les verres pour le bricolage, par exemple pour les porte-bougies \u00e0 chauffe-plat. Je n&rsquo;utilise pour la vente que des verres fra\u00eechement sortis d&rsquo;usine. Je ne reprends pas les verres vides.<\/p>\n<p><strong>Tailles sp\u00e9ciales \/ emballage sp\u00e9cial : <\/strong>veuillez nous contacter, la plupart du temps, nous trouverons une solution.<br \/>\nException : les tubes de moutarde sont chers \u00e0 l&rsquo;achat et n\u00e9cessitent une installation de remplissage que je n&rsquo;ai pas &#8211; c&rsquo;est pourquoi je ne peux pas proposer cet emballage sp\u00e9cial (sauf si vous \u00eates en possession d&rsquo;une telle installation de remplissage).<\/p>\n<p><strong>Les r\u00e9compenses<\/strong>: Sont des \u00e9v\u00e9nements extraordinaires. Tout le monde veut se faire mesurer, ou plut\u00f4t faire mesurer ses produits. Bien s\u00fbr, je ne laisse pas passer ces occasions. La plupart du temps, un jury d&rsquo;experts examine les produits que je soumets. Si ces moutons bio obtiennent un prix, je serai tr\u00e8s heureux ! J&rsquo;int\u00e8gre les pr\u00e9cieux retours du jury dans toutes mes moutardes artisanales. Des moutardes ont particip\u00e9 aux concours suivants et ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9es :<br \/>\nBIO SUISSE : Concours Bourgeon BioGourmet 2014 ; 2017 + 2020<br \/>\nConcours suisse des produits du terroir : 2015 ; 2017<\/p>\n<p><strong>Vous avez d&rsquo;autres questions ?<\/strong> N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 me contacter : reto.lutz@bio-senf.ch<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-4960","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Questions sur la moutarde - Bio-Senf<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Questions sur la moutarde bio. Vous trouverez ici des r\u00e9ponses concernant la moutarde.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/questions-sur-la-moutarde\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Questions sur la moutarde - Bio-Senf\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Questions sur la moutarde bio. Vous trouverez ici des r\u00e9ponses concernant la moutarde.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/questions-sur-la-moutarde\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Bio-Senf\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-08-02T07:26:42+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"8 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/questions-sur-la-moutarde\/\",\"url\":\"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/questions-sur-la-moutarde\/\",\"name\":\"Questions sur la moutarde - Bio-Senf\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-08-02T07:26:38+00:00\",\"dateModified\":\"2022-08-02T07:26:42+00:00\",\"description\":\"Questions sur la moutarde bio. Vous trouverez ici des r\u00e9ponses concernant la moutarde.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/questions-sur-la-moutarde\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/questions-sur-la-moutarde\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/questions-sur-la-moutarde\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Questions sur la moutarde\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/\",\"name\":\"Bio-Senf\",\"description\":\"Wir geben \u00fcberall unseren Senf dazu\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Questions sur la moutarde - Bio-Senf","description":"Questions sur la moutarde bio. Vous trouverez ici des r\u00e9ponses concernant la moutarde.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/questions-sur-la-moutarde\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Questions sur la moutarde - Bio-Senf","og_description":"Questions sur la moutarde bio. Vous trouverez ici des r\u00e9ponses concernant la moutarde.","og_url":"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/questions-sur-la-moutarde\/","og_site_name":"Bio-Senf","article_modified_time":"2022-08-02T07:26:42+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"8 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/questions-sur-la-moutarde\/","url":"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/questions-sur-la-moutarde\/","name":"Questions sur la moutarde - Bio-Senf","isPartOf":{"@id":"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/#website"},"datePublished":"2022-08-02T07:26:38+00:00","dateModified":"2022-08-02T07:26:42+00:00","description":"Questions sur la moutarde bio. Vous trouverez ici des r\u00e9ponses concernant la moutarde.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/questions-sur-la-moutarde\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/questions-sur-la-moutarde\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/questions-sur-la-moutarde\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Questions sur la moutarde"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/#website","url":"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/","name":"Bio-Senf","description":"Wir geben \u00fcberall unseren Senf dazu","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4960"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4960\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4965,"href":"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4960\/revisions\/4965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bio-senf.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}