La moutarde bio à l’ail des ours est une moutarde de saison. Il est disponible à partir de la mi-mars et dans la limite des stocks disponibles. Maintenant, il est disponible.

Je cueille moi-même l’ail des ours frais sur le terrain d’un agriculteur Bourgeon.
Je le lave ensuite et le transforme le jour même en moutarde de printemps.

Un merveilleux piquant de moutarde combiné à l’ail des ours frais se déploie dans la bouche et le palais. La moutarde de printemps idéale – celle-ci n’est disponible que dans la limite des stocks disponibles. La moutarde fraîche à l’ail des ours est de nouveau disponible dès maintenant.

Cette moutarde ne contient pas de sucre. Le jus de poire et le vinaigre de poire ne sont pas filtrés, c’est pourquoi ils répondent à toutes les exigences de la cuisine végétarienne et végétalienne.
Les amateurs de Slow Food y trouveront une moutarde moulue par leurs soins. C’est-à-dire que le grain de moutarde entier est moulu pour cette moutarde et reste contenu dans la moutarde.

Ses ingrédients sont les suivants : Vinaigre de poire, graines de moutarde jaune et brune, cidre doux de poire, ail des ours, sel des Alpes, ail en poudre, poivre, curcuma
La moutarde est composée à 99% de produits issus de l’agriculture suisse.
Le compagnon idéal du fromage, du tofu, des viandes froides et chaudes, des grillades, de la fondue de viande, du bouilli, du poisson, de la volaille et pour votre sauce à salade.

Contenu : 130 – 150 g

incl. 2.6% de TVA

CH-Bio-038

La moutarde bio de printemps (ail des ours) est une moutarde de saison. C’est-à-dire qu’il sera disponible à partir du mois de mars et jusqu’à épuisement des stocks. Ensuite, il faut à nouveau attendre un an. Selon vos goûts, il vaut certainement la peine d’en faire des réserves.

L’ail des ours (Allium ursinum) est une espèce végétale du genre Allium et est donc apparentée à la ciboulette, à l’oignon et à l’ail. Répandue en Europe et dans certaines régions d’Asie, surtout dans les forêts, elle est fréquente et débute tôt dans l’année. C’est un légume sauvage très apprécié, que l’on cueille beaucoup – moi aussi. L’ail des ours est également appelé ail des ours, épinard à l’ail, ail sauvage, ail des bois, ail des chiens.

Tableau des valeurs nutritives	pour 100 g
Valeur énergétique	539 kJ / 129 kcal
Graisse, total	6.52
dont insaturés Acides gras	0.43
Glucides	9.59
Sucre	4.70
Protéine	5.71
Sel	1.65